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苹果手机接电话时的操作习惯，如滑动屏幕来接听或挂断电话，是由手机的操作系统和默认设置决定的。通常情况下，苹果手机接电话时默认的操作方式是滑动屏幕来接听来电。若想要改变这一设置，可以尝试以下步骤来尝试调整或关闭相关功能。
1、访问“设置”应用：从主屏幕上找到并点击“设置”图标。
2、进入“电话”或“辅助功能”设置：在设置界面中，寻找并点击“电话”或“辅助功能”选项。
3、寻找操作设置：在相关设置菜单中，查找与接听电话操作相关的设置选项。
4、关闭或修改滑动操作：若找到与滑动操作相关的选项，可以关闭或更改为其他按键操作，例如按电源按钮或音量按钮来接听电话。
5、查看“辅助功能”中的设置：如果手机启用了某些辅助功能（如触控等），可以在“辅助功能”中查找与滑动操作相关的设置并进行调整。
苹果手机系统的版本可能会不断更新，不同版本的操作系统可能在设置上略有差异，如果发现无法找到相关设置，可以考虑查看苹果官方文档或在线支持资源以获取更详细的指导，若对手机设置不熟悉或不确定如何操作，建议前往苹果专卖店寻求专业帮助。